#OpenRecetas – Recetas Abiertas
Resulta que un día leí en identi.ca que alguien colocó el hashtag #OpenRecetas y me pareció buena idea hacer un post en este blog al respecto. Ahora me doy cuenta que esto puede ser algo mucho mas grande que eso, por lo que prefiero hacer una página interna y centralizar todo esto. Por eso aqui voy a ir dejando las recetas que @cmikes nos va comentando a través de identi.ca , las que me envían los usuarios a traves de comentarios en este lugar o simplemente las que voy encontrando a través de la red y que cumplan el ser abiertas y libres.
A los que se quieran sumar, simplemente lo pueden hacer escribiendo su receta en un comentario y las publico. (Si tienen su receta bajo una licencia libre, pero con alguna modificacion o restriccion, no duden en aclararla para que salga especificada).
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RECETA PARA DONAS Y BERLINAS (Autor: @cmikes)
INGREDIENTES:
- HARINA DURA: 32 ONZAS
- LEVADURA FLESHMAN: 2 ONZAS
- AZUCAR: 6 ONZAS
- MARGARINA OLMECA: 6 ONZAS
- AGUA: 10 ONZAS
- HUEVOS POR UNIDAD: 2 ONZAS
PREPARACION
- Hacer una pileta con la harina
- Poner el resto de ingredientes en medio
- Revolver todo lo que esta en medio de la pileta
- Incorporar poco a poco la harina
- Sobar la masa hasta que quede elástica
- hacer bolas de 2 onzas y con las manos
PARA DONAS – hacer agujero por el centro formado una dona
BERLINAS – dejar únicamente las bolas
- Poner un sarten con aceite de manera que cubran
las donas o berlinas
- Cuando este hirviendo poner el producto en el aceite y freír
Deje enfriar y decorar como guste.
- manjar
- chocolate con coco
- chocolate con anís de colores
Autor: @cmikes
Fuente: http://pastebin.com/LBt5R97s
Licencia: No especificada (Se utiliza entonces la de este blog 
)
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SEMITAS DE ANÍS (Autor: @cmikes)
INGREDIENTES:
- 3 libras de harina
- 1 onza de levadura
- 4 onzas de anís
- 14 onzas de Azúcar
- 1.5 onzas de Royal (polvo de hornear)
- 9 onzas de Margarina
- 0.5 onza de Sal
- 3 Huevos
- 28 Onzas de Agua
- Pesar los ingredientes
- Formar una pileta con la harina
- Poner el resto de los ingredientes dentro de la pileta de harina
- Revolver los ingredientes e ir incorporando poco a poco la harina
- Amasar hasta que quede una pasta elástica
- Formar bolas de 2 onzas y colocarlas en un poco de harina
- Engrasar las latas y colocar
- Dejar crecer aproximadamente 2 horas
- Hornear a 250 grados por 30 minutos
Autor: @cmikes
Fuente: http://pastebin.com/Fg9dw8Zg
Licencia: No especificada (Se utiliza entonces la de este blog )
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